菜（cài）谱举例
发（fā）布时间：2017-04-25
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作者： 本（běn）站
菜谱举（jǔ）例|The menu for>>
备注：以（yǐ）上菜式会随（suí）季（jì）节的变（biàn）化而更新，员工可根据自己喜爱的口（kǒu）味随意（yì）选（xuǎn）择。以上菜谱（pǔ）仅供参（cān）考，每餐（cān）可提供六至八个菜供选择（zé），具体可（kě）双方面谈商（shāng）定。
大荤类（lèi）（每（měi）份3-5元）
红烧鱼（yú）块 清蒸福寿（shòu）鱼 油（yóu）炸带鱼 酸辣（là）鱼（yú）片 油（yóu）炸泥鳅 卤鸡爪 麻油凤爪（zhǎo） 白切鸡 东坡香菇鸡 辣子鸡 宫保鸡丁 油泡鸡翅 啤酒（jiǔ）鸭 潮（cháo）州（zhōu）卤鸭 烤鸭 蒜香排骨 酸甜排骨
剁椒鱼（yú） 糖醋鱼 水煮鱼片 红烧青（qīng）占鱼 油炸虾 椒盐虾 脆皮鸡 红（hóng）烧（shāo）鸡块 腊鸡（jī）腿（tuǐ） 红（hóng）烧鸡腿 葱油（yóu）鸡腿（tuǐ） 盐椒鸡米花 脆皮鸭 笋干炖（dùn）老鸭 香酥（sū）鸭 红烧排骨 椒盐排（pái）骨（gǔ）
酸（suān）辣（là）牛百叶（yè） 麻辣（là）牛丸 西湖（hú）大（dà）肉 馍片回锅肉 风味腊肉 爆炒腰（yāo）花 水煮肉片 红（hóng）烧肉 脆皮猪肚 粉（fěn）蒸肉 生（shēng）炒心舌 红油心（xīn）舌 咸鱼蒸肉 叉烧肉 生炒花甲（jiǎ） 小炒肉 五香牛肉
水煮牛肉 炸牛排 清炖蹄膀 红（hóng）烧猪（zhū）脚 叉烧肉（ròu） 古老肉 梅干菜蒸肉 翡翠鸡（jī）蛋包 东坡肉 狮（shī）子（zǐ）头 红（hóng）烧兔肉（ròu） 鸡根（gēn）卤蛋 骨肉相连 虎皮（pí）双包 麻辣虾（xiā） 尖（jiān）椒牛柳（liǔ） 红烧大（dà）排
中荤类（每（měi）份2-5元）
青椒炒肉（ròu） 香干炒（chǎo）肉（ròu） 青瓜炒肉 土豆（dòu）肉丝 豆角炒（chǎo）肉 莲（lián）藕肉片 莴笋（sǔn）炒肉 蒜心炒肉 荷（hé）兰豆炒肉 青豆炒肉 香菇肉片 土豆炖（dùn）鸡 西芹鸡丁 香菇炖鸡 魔芋炖鸭 萝（luó）卜炖鸭 花生米猪脚
木耳（ěr）咖（kā）喱 雪菜什锦 黄瓜炒（chǎo）蛋 土豆炖（dùn）鸡 四季豆炒（chǎo）肉丝 土豆烧鸭 双花炒（chǎo）肉片（piàn） 毛（máo）豆肉丝 丝（sī）瓜炒蛋 蛋南（nán）黄瓜（guā） 芋（yù）头（tóu）烧（shāo）鸡 水煮蛋 芹菜炒（chǎo）肉丝 木耳肉（ròu）片 青椒炒肉片 平菇炒肉丝 鱼香（xiāng）肉丝
花菜（cài）炒鸡 榨菜（cài）炒鸡 荷包蛋 西红柿炒（chǎo）蛋 凉瓜炒蛋 韭菜炒蛋 肉沫（mò）蒸蛋 猪肝炒圆（yuán）椒（jiāo） 青椒小鱼（yú）干 韭菜炒虾米（mǐ） 蒜（suàn）苗炒虾米 咸鱼茄子 酸菜（cài）鱼 麻（má）辣鱼块 酸心鱼丸 清蒸腊鱼块 豆角火（huǒ）腿
冬瓜（guā）少盐（yán）肉 刀豆肉片 洋葱炒猪肝 薯条炒肉丝 春笋炒肉丝 香干肉丝 油豆腐蒸（zhēng）肉沫（mò） 苦瓜（guā）肉片 西（xī）兰花烧鸭 青（qīng）椒鸡杂 韭黄炒蛋 圆椒烧（shāo）鸭 仔姜（jiāng）鸭 大蒜（suàn）炒腊肉 黄豆炖猪脚 菱（líng）白肉丝 洋葱肉（ròu）片
素（sù）菜类（每份1.0元）
家常豆腐 麻婆（pó）豆腐 酸辣（là）土豆丝 红烧冬瓜 清炒豆角 酿南瓜 凉拌青瓜 凉拌（bàn）海带
煮朱红 清炒绿豆芽 手撕包菜 蒜蓉生菜 盐水菜心
红烧豆腐 雪菜烧豆腐 青椒土（tǔ）豆片 雪菜冬（dōng）瓜 笋干烧（shāo）冬（dōng）瓜 日（rì）本（běn）南瓜丝 猪血豆腐 姜丝炒海带 炒三丝（sī）
三（sān）色黄豆芽 包心菜炒粉丝 炒（chǎo）西葫芦丝 红烧粉（fěn）丝
凉拌酱（jiàng）皮 酱烧茄子 油淋茄子 酸辣粉丝（sī） 麻辣黑粉条（tiáo） 炒花菜 炒三（sān）丝 炒油麦菜（cài） 通菜
炒（chǎo）上海青 剁椒小白菜 红油（yóu）海蜇丝（sī）
咖喱（lí）土豆 炝炒空心菜 香菇青（qīng）菜（cài） 莲藕片 萧山萝卜干（gàn） 毛毛菜（cài） 蒜泥菠菜 素炒洋葱 炒佛手瓜丝
油豆腐大（dà）白菜 凉拌千张 青菜豆腐皮 炒青瓜
汤水类（免费（fèi）供（gòng）应）
紫（zǐ）菜蛋花汤 西红柿（shì）鸡蛋汤 鸡架（jià）红枣汤 鱼头豆腐汤 绿豆糖水汤
冬瓜排骨汤 咸蛋芥菜汤 黄花菜蛋汤（tāng） 三鲜汤 祛暑清凉茶
玉米猪骨汤 木耳菜（cài）汤（tāng） 海带汤（tāng） 香菇（gū）肉（ròu）片（piàn）汤 瘦肉豆芽（yá）汤
菜干猪肺汤 高丽菜（cài）汤（tāng） 猪红豆腐汤 猪骨煲赤小（xiǎo）豆 西洋（yáng）菜蛋汤
早餐品种举例/每餐1元（yuán）
| 面（miàn）包类 | 豆（dòu）沙包 韭菜包 椰丝（sī）面包 糖包 奶黄包 馒头 花卷 麻圆 油条等 |
| 粥类 | 八宝粥 绿豆粥 小麦粥 白（bái）粥 皮（pí）蛋瘦肉粥 鱼（yú）片（piàn）粥 菜干（gàn）猪肉粥 番薯粥等 |
| 面（miàn）类 | 汤面（miàn） 蛋黄面 汤河粉 汤米粉 牛肉炒河粉 肉丝（sī）炒米粉（fěn） 扬（yáng）州炒饭（fàn）等 |
10-19元中、晚（wǎn）餐菜谱例举
| 中餐 | 晚（wǎn）餐 | 汤类 | |||
| 星期一 | 红烧（shāo）大（dà）排 剁椒鱼块 西芹炒鸡丁 番茄（qié）炒（chǎo）蛋 炒上海青菜 红（hóng）烧冬瓜 | 鲜（xiān）菇炖鸡（jī） 啤酒鸭 土豆肉丝 酱爆茄子 清炒油麦菜 红烧粉（fěn）丝 | 糖醋排骨 油爆（bào）虾 青瓜肉丝 土（tǔ）豆炖鸡 雪（xuě）菜烧豆腐 手撕包（bāo）心（xīn）菜 | 笋（sǔn）干炖老（lǎo）鸭 红烧鱼块 青椒炒肉（ròu）丝 冬瓜（guā）烧咸肉 姜（jiāng）丝海带 三色黄豆芽 | 西（xī）红柿蛋花汤 榨菜肉丝汤 |
| 星期（qī）二 | 叉烧肉（ròu） 宫保鸡丁 香（xiāng）干肉丝 榨菜炒鸡柳 炒三丝 素炒地瓜 | 椒盐鸡米（mǐ）花 油炸（zhà）带鱼 双花炒肉片 丝瓜炒蛋（dàn） 毛毛菜 豆（dòu）腐丝 | 香（xiāng）酥鸭 鸡根卤蛋 猪肝炒青椒 蒜心炒肉 猪（zhū）血豆腐（fǔ） 西（xī）葫芦（lú）丝 | 尖椒炒（chǎo）牛（niú）柳 糖哩叽 莴笋肉丝（sī） 魔芋（yù）炖鸭（yā） 蒜泥红豆 咖喱（lí）土豆 | 青菜蛋花汤（tāng） 三鲜汤 |
| 星期三 | 回锅肉（ròu） 辣子鸡 韭菜（cài）炒蛋 萝卜丝 苦瓜炒（chǎo）肉片 莲（lián）藕片 | 腊鸡腿 红烧非洲鲫（jì）鱼 毛豆肉（ròu）丝（sī） 蛋黄南瓜 香（xiāng）菇青菜 冬腌菜 | 盐（yán）水鸭 红烧猪脚 大蒜肉丝 蚂蚁（yǐ）上树 青椒（jiāo）炒洋葱 炒花菜 | 红烧鸡腿 油炸黄（huáng）鱼 萝卜炖鸡 青豆炒（chǎo）肉 香干炒榨（zhà）菜 红烧（shāo）凉皮 | 雪菜肉丝汤 冬（dōng）瓜骨头汤 |
| 星期四 | 西湖（hú）大（dà）肉 清蒸鱼块 蒜苗（miáo）炒香肠（cháng） 芋头（tóu）炖鸡 三丝佛手 青椒炒腐皮 | 东坡仔（zǎi）排 盐（yán）水鸭 辣椒炒猪肝（gān） 苦瓜肉片 鱼香茄子 清炒丝瓜 | 咕咾（lǎo）肉 雪菜蒸米（mǐ）鱼 韭黄炒蛋（dàn） 木耳炒（chǎo）肉丝 炖萝卜 笋烧冬瓜 | 红烧（shāo）鸡块（kuài） 牛肉炒（chǎo）土豆 酸菜炒肉丝 鸭（yā）炖香（xiāng）芋 剁椒大白菜 红（hóng）烧豆腐 | 玉米排骨汤（tāng） 平菇肉丝汤 |
| 星期五 | 干（gàn）菜扣肉（ròu） 油炸鸡（jī）丝（sī） 平菇肉片 牛腩炖萝卜（bo） 川味泡菜 凉拌黄瓜（guā） | 葱油排鸡翅 珍珠丸子 木耳花菜（cài）肉片 大（dà）蒜（suàn）腊肉 清炒笋瓜丝 炝炒小青菜 | 红烧兔肉 腐皮双包（bāo） 木耳炒蛋 面筋炒（chǎo）肉 红烧魔芋 呛炒（chǎo）苋菜 | 炸牛排 红烧青占（zhàn）鱼 炒三鲜 青椒炒鸡蛋 素炒洋葱 包心菜炒粉丝 | 海带（dài）骨头汤 金（jīn）针菇肉丸汤 |
| 星（xīng）期六 | 清炖（dùn）蹄膀 红烧贡（gòng）丸 佛手瓜（guā）炒肉丝 蒜泥菠菜 肉丝嫩豆腐 凉拌海带 | 肥肠炒青椒 翡翠蛋（dàn）包 黄豆烧猪手（shǒu） 青椒炒鸡肫（zhūn） 红烧茄（qié）子 青椒炒丁香 | 东坡（pō）肉 西兰花肉（ròu）丝 脆皮鸡 虾皮烧冬瓜（guā） 雪菜烧素鸡 素炒毛毛菜 | 烤鸭 酸豆角炒肉丝 清蒸昌鱼 鸡尖炒芹菜 家常豆（dòu）腐 酸菜烧粉丝 | 黄花（huā）粉丝（sī）汤 香菇肉片汤 |
| 星期日 | 油泡鸡翅 狮子头 豆角炒肉丝 大（dà）白（bái）菜（cài） 黄豆（dòu）炖猪脚（jiǎo） 日本南瓜（guā）丝（sī） | 卤凤爪 水（shuǐ）煮鱼片 火腿（tuǐ）肠（cháng）炒（chǎo）冬瓜 麻辣粉条（tiáo） 四季豆炒肉丝 炝炒空心（xīn）菜 | 山药炖仔排 白切（qiē）鸡 莲（lián）藕肉片 刀豆（dòu）肉丝 酸辣土豆丝 韭菜炒绿豆芽 | 咸鱼蒸（zhēng）肉饼 咖喱（lí）鸡（jī） 菜梗炒肉（ròu）丝（sī） 水蒸（zhēng）鸡（jī）蛋 青椒炒扁豆 萧山萝卜干（gàn） | 瘦肉豆芽汤 鱼（yú）头豆（dòu）腐汤（tāng） |
备注：以（yǐ）上菜式会随（suí）季（jì）节的变（biàn）化而更新，员工可根据自己喜爱的口（kǒu）味随意（yì）选（xuǎn）择。以上菜谱（pǔ）仅供参（cān）考，每餐（cān）可提供六至八个菜供选择（zé），具体可（kě）双方面谈商（shāng）定。
大荤类（lèi）（每（měi）份3-5元）
红烧鱼（yú）块 清蒸福寿（shòu）鱼 油（yóu）炸带鱼 酸辣（là）鱼（yú）片 油（yóu）炸泥鳅 卤鸡爪 麻油凤爪（zhǎo） 白切鸡 东坡香菇鸡 辣子鸡 宫保鸡丁 油泡鸡翅 啤酒（jiǔ）鸭 潮（cháo）州（zhōu）卤鸭 烤鸭 蒜香排骨 酸甜排骨
剁椒鱼（yú） 糖醋鱼 水煮鱼片 红烧青（qīng）占鱼 油炸虾 椒盐虾 脆皮鸡 红（hóng）烧（shāo）鸡块 腊鸡（jī）腿（tuǐ） 红（hóng）烧鸡腿 葱油（yóu）鸡腿（tuǐ） 盐椒鸡米花 脆皮鸭 笋干炖（dùn）老鸭 香酥（sū）鸭 红烧排骨 椒盐排（pái）骨（gǔ）
酸（suān）辣（là）牛百叶（yè） 麻辣（là）牛丸 西湖（hú）大（dà）肉 馍片回锅肉 风味腊肉 爆炒腰（yāo）花 水煮肉片 红（hóng）烧肉 脆皮猪肚 粉（fěn）蒸肉 生（shēng）炒心舌 红油心（xīn）舌 咸鱼蒸肉 叉烧肉 生炒花甲（jiǎ） 小炒肉 五香牛肉
水煮牛肉 炸牛排 清炖蹄膀 红（hóng）烧猪（zhū）脚 叉烧肉（ròu） 古老肉 梅干菜蒸肉 翡翠鸡（jī）蛋包 东坡肉 狮（shī）子（zǐ）头 红（hóng）烧兔肉（ròu） 鸡根（gēn）卤蛋 骨肉相连 虎皮（pí）双包 麻辣虾（xiā） 尖（jiān）椒牛柳（liǔ） 红烧大（dà）排
中荤类（每（měi）份2-5元）
青椒炒肉（ròu） 香干炒（chǎo）肉（ròu） 青瓜炒肉 土豆（dòu）肉丝 豆角炒（chǎo）肉 莲（lián）藕肉片 莴笋（sǔn）炒肉 蒜心炒肉 荷（hé）兰豆炒肉 青豆炒肉 香菇肉片 土豆炖（dùn）鸡 西芹鸡丁 香菇炖鸡 魔芋炖鸭 萝（luó）卜炖鸭 花生米猪脚
木耳（ěr）咖（kā）喱 雪菜什锦 黄瓜炒（chǎo）蛋 土豆炖（dùn）鸡 四季豆炒（chǎo）肉丝 土豆烧鸭 双花炒（chǎo）肉片（piàn） 毛（máo）豆肉丝 丝（sī）瓜炒蛋 蛋南（nán）黄瓜（guā） 芋（yù）头（tóu）烧（shāo）鸡 水煮蛋 芹菜炒（chǎo）肉丝 木耳肉（ròu）片 青椒炒肉片 平菇炒肉丝 鱼香（xiāng）肉丝
花菜（cài）炒鸡 榨菜（cài）炒鸡 荷包蛋 西红柿炒（chǎo）蛋 凉瓜炒蛋 韭菜炒蛋 肉沫（mò）蒸蛋 猪肝炒圆（yuán）椒（jiāo） 青椒小鱼（yú）干 韭菜炒虾米（mǐ） 蒜（suàn）苗炒虾米 咸鱼茄子 酸菜（cài）鱼 麻（má）辣鱼块 酸心鱼丸 清蒸腊鱼块 豆角火（huǒ）腿
冬瓜（guā）少盐（yán）肉 刀豆肉片 洋葱炒猪肝 薯条炒肉丝 春笋炒肉丝 香干肉丝 油豆腐蒸（zhēng）肉沫（mò） 苦瓜（guā）肉片 西（xī）兰花烧鸭 青（qīng）椒鸡杂 韭黄炒蛋 圆椒烧（shāo）鸭 仔姜（jiāng）鸭 大蒜（suàn）炒腊肉 黄豆炖猪脚 菱（líng）白肉丝 洋葱肉（ròu）片
素（sù）菜类（每份1.0元）
家常豆腐 麻婆（pó）豆腐 酸辣（là）土豆丝 红烧冬瓜 清炒豆角 酿南瓜 凉拌青瓜 凉拌（bàn）海带
煮朱红 清炒绿豆芽 手撕包菜 蒜蓉生菜 盐水菜心
红烧豆腐 雪菜烧豆腐 青椒土（tǔ）豆片 雪菜冬（dōng）瓜 笋干烧（shāo）冬（dōng）瓜 日（rì）本（běn）南瓜丝 猪血豆腐 姜丝炒海带 炒三丝（sī）
三（sān）色黄豆芽 包心菜炒粉丝 炒（chǎo）西葫芦丝 红烧粉（fěn）丝
凉拌酱（jiàng）皮 酱烧茄子 油淋茄子 酸辣粉丝（sī） 麻辣黑粉条（tiáo） 炒花菜 炒三（sān）丝 炒油麦菜（cài） 通菜
炒（chǎo）上海青 剁椒小白菜 红油（yóu）海蜇丝（sī）
咖喱（lí）土豆 炝炒空心菜 香菇青（qīng）菜（cài） 莲藕片 萧山萝卜干（gàn） 毛毛菜（cài） 蒜泥菠菜 素炒洋葱 炒佛手瓜丝
油豆腐大（dà）白菜 凉拌千张 青菜豆腐皮 炒青瓜
汤水类（免费（fèi）供（gòng）应）
紫（zǐ）菜蛋花汤 西红柿（shì）鸡蛋汤 鸡架（jià）红枣汤 鱼头豆腐汤 绿豆糖水汤
冬瓜排骨汤 咸蛋芥菜汤 黄花菜蛋汤（tāng） 三鲜汤 祛暑清凉茶
玉米猪骨汤 木耳菜（cài）汤（tāng） 海带汤（tāng） 香菇（gū）肉（ròu）片（piàn）汤 瘦肉豆芽（yá）汤
菜干猪肺汤 高丽菜（cài）汤（tāng） 猪红豆腐汤 猪骨煲赤小（xiǎo）豆 西洋（yáng）菜蛋汤
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